3月15日， 凌晨三點，在河南鄭州幾個農產品交易市場，一些商販并不在市場內銷售羊肉，而是在附近貨車上交易。商販表示，這些羊肉無法通過檢測，羊在飼養(yǎng)的過程中，喂了藥。羊肉經銷商表示，羊是青縣來的。青縣是河北省一個重要的養(yǎng)羊基地，每年大約出欄70萬只羊。關于如何養(yǎng)羊，青縣的養(yǎng)殖戶對陌生人基本都是三緘其口。在熟悉了相當長一段時間之后，養(yǎng)殖戶才向記者透露，這里的羊在飼養(yǎng)過程中添加了瘦肉精。此現(xiàn)象并已持續(xù)10年之久。 那什么瘦肉精呢？ 瘦肉精，稍微科普一下，是一類可以增加出肉率的藥品，殘留過量對人體有危害。

3月23日，廣東的劉女士發(fā)微博稱在良品鋪子網上旗艦店購買到爬滿蛆蟲的零食（低脂雞胸肉腸）。她說零食小包裝有破損，但大包裝完好無損，生產日期為1月，保質期為180天。劉女士質疑商家安全檢查不合格，要求公開道歉被拒。

    短短2周，2起食品安全問題事件便紛紛上了熱門，如何避免食品安全問題的再次發(fā)生，一直是國家乃至社會持續(xù)關注的話題。  

   食品安全是關系到國計民生的重大問題，同時也是一項國際性難題，世界各國對于食品安全問題給與了高度重視，但是食品安全隱患并未真正消除。食品分析和食品安全檢測是保證食品安全的重要防線。